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化学品中文名称：偏二亚硫酸钠化学品英文名称：sodium metabisulfite中文名称2：焦亚硫酸钠英文名称2：sodium pyrosulfite / sodium metabisulphite技术说明书编码：1333CAS No.：7681-57-4分子式：Na2S2O5分子量：190.09成分及组成有害物成分 CAS No.偏二亚硫酸钠7681-57-4类别： 抗氧化剂。性状用途综述焦亚硫酸钠；偏重亚硫酸钠；重硫氧；Sodium metabisulfite;Sodium pyrosulfite 分子式Na2S2O5分子量190.10 CAS号7681-57-4理化特性主要成分：纯品外观与性状：为无色棱柱状结晶或白色粉末；有二氧化硫味、酸、咸。
用途：工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门；在食品加工中作防腐剂、漂白 剂、疏松剂。 包装及储运： 1、包装袋(桶)上应涂刷牢固的标志，内容包括：产品名称、等级、净重和生产厂名称； 2、焦亚硫酸钠用塑料编织袋或桶包装，内衬塑料袋、净重 25 或 50kg； 3、本产品运输，储存应防止破损、受潮、遇热变质。严禁与氧化剂、酸共存； 4、本产品自生产之日起，储存期为 6 个月。
物化性质：焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成Na2S2O4，故该产品不能久存。高于1500C，即分解出SO2。
质量标准：工业焦亚硫酸钠按GB 6010—85；
食品添加剂焦亚硫酸钠按GB 1893-86
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